«El verano pasado, cuando estaba la pandemia a flor de piel, pudimos trabajar y acostumbrarnos, así que este verano tiene que ser como mínimo mucho más exitoso que el anterior», aseguró a 0223 Rodolfo Parato, vicepresidente tercero de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica.
El hombre de la gastronomía compartió el anticipo que hizo el Ente Municipal de Turismo (EMTuR) a este medio y aseguró que «después del 12 de octubre la ciudad va a estar en condiciones de relanzarse» para promover la llegada masiva de visitantes.
«Hay que ver lo que pasó en las ciudades europeas, aprovechando el diferimiento temporal que tienen con nosotros. Hay que tomar como modelo esos destinos y entendemos que deberíamos estar en una situación para esa fecha, y esperamos que así sea», aseveró el empresario, y añadió: «Somos optimistas y pensamos de que pronto vamos a poder funcionar con algún tipo de normalidad«.
De todos modos, Parato también planteó algunos «reparos» al respecto al reconocer que la dinámica de la pandemia «nadie la termina de entender del todo». «Aparecen nueva variantes y el riesgo está pero somos optimistas de que para octubre deberíamos volver a tener nuestros negocios funcionando con normalidad», ratificó.
«Si esto sucede, Mar del Plata tiene una gran oportunidad para transitar una temporada sumamente exitosa. Y con exitosa no quiero decir que vaya a ser un gran año para los gastronómicos porque en realidad van a faltar muchos años por delante de buenas épocas para recuperar algunas las pérdidas que sufrimos en el año y medio del Covid-19», aclaró, y manifestó: «Ojalá que podamos tener una buena temporada. Es muy necesario para el sector».
El empresario del Torreón del Monje también apoyó la posibilidad de otro Previaje y remarcó que «toda medida que aliente el consumo interno y la promoción turística son muy buenas y necesarias». «El previaje fue bueno, tuvo éxito, y lo positivo de relanzarlo es que ya hubo una experiencia previa y ahí se comprobó que funcionó bien para todos y que dio resultado. Entendemos que sería muy acertada una medida así», concluyó.
Fuente: Infogei
